Le 11.11.2021, la date était enfin arrivée : après un retard dû à la crise sanitaire, les participant-e-s au cycle de formation continue « Care – Gastronome » ont pu terminer le cours avec succès par la présentation de leur travail final.

Care Gastronomie s’adresse aux cuisinières et cuisiniers, aux collaboratrices et collaborateurs des domaines économie domestique et hôtellerie dans les établissements pour personnes âgées. Il s’agit d’une approche qui se concentre avant tout sur les capacités et les compétences des résident-e-s et non sur leurs déficits. Les résident-e-s sont pris-e-s au sérieux en tant que personnes ayant leur propre biographie alimentaire et sont impliqué-e-s dans la planification des repas dans un esprit de partenariat.

Lors de la cérémonie de clôture, Jörg Bidinger de geroPRO et Markus Biedermann, le formateur responsable, ont également pu accueillir un nombre de directrices et directeurs et d’établissement qui ont tenu à se rendre compte de la haute qualité des présentations faites par leurs collaborateur-rice-s.